火鍋一直是約會、聚餐的好選擇，現在氣溫慢慢降低，吃火鍋就變得更受青睞，尤其是利用不鏽鋼蒸汽發生器產生蒸汽加熱食物的蒸汽火鍋，以其安全可靠、幹淨衛生吸引著大量的吃貨粉絲。

  當不鏽鋼蒸汽發生器還沒投入到餐飲行業火鍋蒸煮上，相信都有過這樣的經曆，一桌圍著吃火鍋時，不管坐哪在一邊火爐裏的火焰就跟到哪一邊，經常被熏得睜不開眼，有時候不注意還會被燙到，而且爐火大小也不好控製，大了會糊鍋，小了食物又煮不熟，整個過程下來既影響聚會的心情，還時刻充滿隱患。

  餐飲行業用不鏽鋼蒸汽發生器讓不開火就能吃到火鍋變成現實，通過蒸汽加熱食物，擺脫桌上放置火爐造成的困擾，而且該蒸汽發生器裝有智能溫控儀設定溫度，達到設定溫度即停止加熱，定時開關機和壓力也可以設置，吃火鍋時無需人工看管。